1岁宝宝食谱 该给TA吃点特别的食物了

1岁宝宝可以进食了，因此不再拘束于辅食的种类中，还可以给宝宝添加各种菜式，全面补充营养。那么1岁宝宝适合什么样的营养呢？下面金乌孕梦网的小编为大家分享专属1岁宝宝的营养食谱，大家可以学起来哦，保证宝宝的健康成长。

香菇冬瓜鸡肉粥

初期离乳辅食 4~6个月

【材料】
冬瓜10g，鲜香菇5g，鸡肉5g，十倍粥90ml
【做法】
1.将冬瓜洗净、去皮去籽切块，与鲜香菇、鸡肉分别蒸熟或煮熟，备用。
2.以食物调理器或食物搅拌棒，将做法1的食材搅成泥，备用。
3.在十倍粥中，加入做法2的香菇冬瓜鸡肉泥，共煮、混合均匀即完成。
【营养师小叮咛】
1.十倍粥即“米：水＝1：10”；如使用已煮熟的白饭，则可“饭：水＝1：9”，即可煮成十倍粥。
2.鸡肉含有蛋白质、醣类、A族维生素、B族维生素、钙、磷、铁、铜等营养素；脂肪含量少，尤其维生素B群含量高，能帮助宝宝增强体力、强壮身体。

冬瓜豆腐汤

中期离乳辅食 7~9个月

【材料】
冬瓜30g，豆腐10g，青花菜2g，胡萝卜2g，高汤100m L
【做法】
1.将冬瓜洗净去皮去籽、切小丁，豆腐切小丁，胡萝卜洗净去皮、切小丁，备用。
2.青花菜只取花蕊部分，备用。
3.高汤入锅，加入冬瓜丁与胡萝卜丁，煮至软烂，再加入豆腐丁与青花菜，共煮至熟即成。
【营养师小叮咛】
1.豆腐含有丰富的蛋白质、钙、维生素E、卵磷脂、半胱氨酸等营养素；其中所含的大豆卵磷脂，对于宝宝的神经、血管及大脑的生长发育有益。
2.胡萝卜富含纤维素、硒、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、钠、烟碱酸及草酸等，可以帮助维持视力，保护眼睛，提升免疫力。

西红柿橙汁冬瓜丁

中期离乳辅食 7~9个月

【材料】
冬瓜50g，橙汁20m L，西红柿10g，水50mL
【做法】
1.冬瓜洗净去皮去籽、切小丁，蒸熟或煮熟，备用。
2.将西红柿汆烫去皮，以食物调理器或食物搅拌棒搅碎，备用。
3.清水入锅，将西红柿碎和橙汁加入，一起煮至软烂。
4.最后，加入冬瓜丁，烹煮至熟即完成。
【营养师小叮咛】
1.西红柿富含茄红素、类胡萝卜素、磷、铁、钾、钠、镁、A族维生素、B族维生素、维生素C等，可以提升宝宝食欲。
2.橙汁含有维生素C、钙、磷、钾、有机酸、膳食纤维与丰富的人体必需微量元素等，可以帮助宝宝肠胃蠕动，促进排便，并可保护细胞，对抗自由基，提高免疫力。

冬瓜鲷鱼煲

后期离乳辅食 10~12个月

【材料】
冬瓜10g，木耳5g，胡萝卜2g，鲷鱼10g，冬粉丝10g，高汤200m L
【做法】
1.将冬瓜洗净去皮去籽、切细丝，木耳洗净、切细丝，胡萝卜洗净、切细丝，备用。
2.在锅中铺上冬粉丝、鲷鱼、冬瓜丝、木耳丝与胡萝卜丝，加入高汤，蒸煮至冬瓜丝软烂且冬粉丝均吸收汤汁即可。
【营养师小叮咛】
1.鲷鱼富含蛋白质、Ω-3脂肪酸、钙、铁、B族维生素、维生素d、维生E等营养素，可以帮助宝宝保护眼睛，促进大脑发育。
2.木耳富含蛋白质、脂肪、醣、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟碱酸等，能够帮助增强免疫力与造血功能。

西红柿银鱼比萨

结束期离乳副食品 1岁以上
▲富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2等维生素，以及胡萝卜素；还有钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种矿物质元素；含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。食用西红柿有助于消化，还能降低胆固醇的含量。

材料：

西红柿20克、洋葱5克、无盐银鱼10克、比萨起司少许、厚片吐司1片。

做法：

1.西红柿汆烫去皮，切碎备用。

2.洋葱炒熟，切碎备用。

3.无盐银鱼以刀压碎或切碎，与碎洋葱混匀。

4.依序在厚片吐司铺上碎西红柿、碎洋葱银鱼，最后撒上比萨起司，放入烤箱烤3～5分钟即可。

Point:

1.银鱼富含DHA、EPA、维生素A、B6和E，可以帮助宝宝视网膜和脑力的发育。

2.生洋葱的味道较呛，建议炒熟后使用，不但增加香气，也较有甜味。

3.比萨起司与厚片吐司均含盐分，建议使用无盐银鱼，以减少宝宝的钠摄取量。
冬瓜富含维生素C，可以抑制病毒和细菌活性，帮助宝宝预防感冒；含油酸及能抑制体内黑色素沉积的活性物质，具有润肤功效；富含维生素与矿物质，具有良好的清热解暑功效；而且冬瓜的钠含量低，不会对宝宝的肾脏造成负担。

不过，冬瓜为瓜果类食物，可能会导致体质偏寒的宝宝腹泻，建议不宜多食。挑选时，以表面有一层白色粉末、肉质洁白富弹性的冬瓜为佳。

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